（如何對冷庫相對濕度進行控制？）
冷庫濕度不夠該如何解決，然濕度超了又該如何解決呢？一般冷庫常用室外制冷機供冷，以溫度為主要控制。若滿足濕度要求，根據(jù)地區(qū)不同，結(jié)合實際情況，可考慮配置除濕機，再加設(shè)加濕設(shè)備。
對于部分冷庫(?如保鮮冷庫、醫(yī)藥冷庫)來說，不僅要控制庫內(nèi)的溫度，還有控制庫內(nèi)濕度。冷庫內(nèi)的濕度一般是用相對濕度來衡量的。相對濕度是指某一溫度下空氣中水蒸氣的飽和程度?？諝獾臏囟仍礁邉t其容納水蒸氣的能力就越強。由于庫內(nèi)空氣原有的水氣、貨物自身的水氣、庫內(nèi)冰霜融化產(chǎn)生的水氣等原因，貨物在冷庫儲存期間，庫內(nèi)相對濕度難免發(fā)生變化。
不同的貨物，分別有加濕和除濕的需要。如果蔬冷庫儲存時，如不進行相應(yīng)處理，會因為失水而衰老，往往需要加濕:藥品、干貨儲存則需要確保庫內(nèi)干燥，需要除濕。一旦冷庫內(nèi)濕度控制不好，就會導(dǎo)致庫內(nèi)貨物品質(zhì)下降或變質(zhì)腐爛。冷庫加濕或除濕可以通過配置加濕器和除濕機在進行加濕或除濕處理。
控制冷庫濕度的方法是很多種的，除了機械加濕、除濕，也可以通過向庫內(nèi)地面或貨物噴灑水來加濕、用生石灰、草木灰等吸收水分、對貨物進行防脫水或防潮包裝處理等等。不過機械加濕、除濕好處在于濕度容易自動控制、恒濕均勻。
冷庫加濕：當(dāng)空氣進入冷庫，隨著溫度降到露點溫度以下，含濕量就會下降，冰冷表面會出現(xiàn)結(jié)露現(xiàn)象，特別是在制冷系統(tǒng)的盤管表面。隨著空氣在冷藏庫內(nèi)循環(huán)升溫，相對濕度降低，變熱的空氣將周圍所有表面的水分吸走，包括農(nóng)產(chǎn)品表面的水分，從而造成農(nóng)產(chǎn)品較高可達約20%的重量損失，使細(xì)胞收縮，影響產(chǎn)品的外觀、質(zhì)量和上架銷售時間，進而使貨品價值受到損失。解決方案是配置杭州日業(yè)超聲波工業(yè)加濕機，提高相對濕度，使其與農(nóng)產(chǎn)品的平衡相對濕度持平。A適宜的條件因儲存的水果、蔬菜、鮮花或者其他食品種類的不同而不同，但是，通常來說，溫度僅在冰點之上時，濕度有必要保持在95%RH左右，而如果保存在比較溫暖的條件下，75%RH的濕度也是非常有好處的。不止如此，商場和許多超市連鎖運作的現(xiàn)代化的配送中心也得益于有效的加濕，冷藏展示柜和開放式柜臺也是如此，加濕系統(tǒng)是確保產(chǎn)品質(zhì)量在整個供應(yīng)鏈中保持不變的重要環(huán)節(jié)。
冷庫除濕：低溫冷凍除濕機，耐低溫除濕機-濕空氣流經(jīng)低溫表面，溫度下降至露點溫度以下，空氣中的水蒸氣冷凝析出。優(yōu)點：性能穩(wěn)定，工作可靠，能連續(xù)工作。備注：適用于空氣露點溫度2℃-8℃的場合。優(yōu)點：除濕效果好，性能穩(wěn)定，能連續(xù)進行除濕，濕度可調(diào)，除濕量大，能全自動運行，設(shè)備簡單，投資和運行費用都較低。這種控制方案不論冷庫是否在潔凈區(qū)域內(nèi)都能夠使用，因為控制過程基本不會影響冷庫內(nèi)氣流對外的壓力，不會對潔凈區(qū)造成污染。
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