（酒窖中的除濕）
溫度及濕度控制是在葡萄酒生產(chǎn)、提純和保存過程中的關(guān)鍵因素。為了使產(chǎn)品擺放到我們的桌子上且同時(shí)保持其獨(dú)特的特性以及優(yōu)質(zhì)的口感，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)及儲(chǔ)存過程中有必要把這些變量保持在一定的范圍內(nèi)。
雖然釀酒師一般會(huì)通過罐中集成的恒溫器來設(shè)定葡萄酒發(fā)酵時(shí)候所需的不同溫度，但針對(duì)大環(huán)境，工業(yè)除濕機(jī)的使用還是不可少的。低濕度是釀造紅酒的最佳狀態(tài)，工業(yè)除濕機(jī)能夠有效地抵抗冷凝。
優(yōu)質(zhì)的原材料、精湛的工藝和獨(dú)特的直覺構(gòu)成了生產(chǎn)最佳葡萄酒的基礎(chǔ)，酒窖的溫濕度控制也起著關(guān)鍵性作用。精準(zhǔn)調(diào)節(jié)溫濕度水平，讓葡萄酒發(fā)酵并達(dá)到卓越的品質(zhì)。濕度值都不能太高，所以在整個(gè)生產(chǎn)過程中，工業(yè)除濕機(jī)被越來越廣泛使用。
當(dāng)白葡萄酒在較低溫度下自然發(fā)酵時(shí)，剩下的紅葡萄酒會(huì)發(fā)生溫度升高，因此有很高的冷凝風(fēng)險(xiǎn)。如果沒有采取任何措施來制止，就會(huì)對(duì)酒造成損害。保持濕度平衡，也避免由于軟木塞的干硬導(dǎo)致酒氣泄露。高性能工業(yè)除濕機(jī)是葡萄酒生產(chǎn)的頂級(jí)助手，為珍貴葡萄酒提供了有效的濕度保護(hù)。當(dāng)發(fā)酵酒在橡木桶中老化時(shí)，濕度也需要降低。只有這樣，葡萄酒才能將水分子通過木材蒸發(fā)到空氣中，而桶里面留下的都是優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
工業(yè)除濕機(jī)的使用，控制酒窖的溫濕度，更好的維護(hù)酒窖。如果環(huán)境濕度過高，酒窖頂部會(huì)形成大量霉菌，造成了酒窖的破環(huán)，潔凈環(huán)境的破壞。
成功的陳釀過程結(jié)束后，將濃郁的葡萄酒裝入瓶中，則需要提高靈敏度。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的葡萄酒值得A的外觀。現(xiàn)代的不干膠標(biāo)簽幾乎不會(huì)粘在濕玻璃上，由于環(huán)境濕度過高容易脫落。工業(yè)除濕機(jī)營(yíng)造干爽的環(huán)境，可以輕松地解決這一問題。
葡萄酒行業(yè)利用工業(yè)除濕機(jī)來控制環(huán)境溫濕度，營(yíng)造科學(xué)的發(fā)酵與儲(chǔ)藏環(huán)境，以便在全球市場(chǎng)中獲得最佳銷量，確保產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
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