(高溫魚干專用除濕機烘干除濕海產(chǎn)品烘烤工藝)
魚干是一種非常好的水產(chǎn)養(yǎng)殖的飼料,他含蛋白質(zhì)高、容易消化吸收、味道好。要想快速制作魚干,就需要控制好空氣的濕度,這樣才能迅速晾干魚干。
魚干的制作需要經(jīng)過四個步驟,有剖割、洗滌腌制和晾干。
首先要先將魚去掉內(nèi)臟剖開。然后洗去血污,處理干凈后放進準備好的鹵水中三到五小時。之后再進行腌制。腌制然后就是最后的曬干的一步,曬干時我們就要利用魚干專用除濕機了,通過除濕機的效果,我們能夠更快的吸收掉魚干的水分,盡快的達到干燥的目的。特別是在陰雨天氣,沒法用陽光來曬魚干,這時候魚干專用除濕機的用處就體現(xiàn)出來了。魚干專用除濕機的利用越來越廣泛,生活中隨處都可能會用到。
魚干烘干現(xiàn)狀:
目前,魚干烘干種類繁多,海魚和淡水魚都有,海魚相比淡水魚由于體積較小以及溫度要求可調(diào)范圍更大,所以海魚烘干質(zhì)量優(yōu)先。除了傳統(tǒng)工藝,太陽曬干。就是市面上烘干設(shè)備種類較多,每種烘干設(shè)備都沒有一個標準,烘烤出來的魚干色澤和營養(yǎng)成分也參差不齊,如果采用煤鍋爐或者油鍋爐以及燒柴設(shè)備烘干,對于食品來說,很不衛(wèi)生,所以一直不能得以應(yīng)用。
然而,隨著科技發(fā)展的結(jié)果,高溫魚干專用除濕機烘干除濕一體機順勢應(yīng)用而生,解決了以上傳統(tǒng)烘干機多種不衛(wèi)生以及耗能、需要大量勞動力的煩惱。
老式傳統(tǒng)烤房
1、烘干工藝難以滿足食品衛(wèi)生要求;
2、箱內(nèi)粉塵大,成品色澤黯淡;
3、中途需要換煤勞動強度大;
4、烘干過程中二氧化硫/煤灰等大量生產(chǎn),工作環(huán)境惡劣;
5、煤煙氣對烤箱內(nèi)的設(shè)備腐蝕嚴重,使用壽命短;
6、溫濕度難以實現(xiàn)自我控制;溫度,濕度在烘干過程中波動較大,影響烘干質(zhì)量。
高溫魚干專用除濕機烘干除濕機烤房
1、烘干工藝完全滿足食品衛(wèi)生要求;
2、箱內(nèi)清潔衛(wèi)生狀況良好,成品色澤光鮮;
3、全自動控制,減少人工和勞動強度;
4、烘干過程中無廢水/廢氣/廢渣產(chǎn)生,綠色環(huán)保;工作環(huán)境舒適良好。
5、使用壽命廠,運行成本低,經(jīng)濟性良好;
6、溫濕度現(xiàn)自動控制,溫度,濕度在烘干過程中波動小,烘干質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
海魚等海產(chǎn)品的烘干一般要注意以下問題:
1.前期溫度不能過高,以避免高溫影響烘干后的質(zhì)量
2.海產(chǎn)品一般含水量比較大,另外,海產(chǎn)品中存在脂肪和油脂,脫水困難,所以控制脫水速度很關(guān)鍵
3.海產(chǎn)品烘干后的色澤至關(guān)重要
4.烘干過程中要保持一定風(fēng)量,避免水汽停留在物料表面
魚干專用除濕機烘干除濕一體機能自動控溫,控濕,能有效避免海產(chǎn)品在烘干過程中的營養(yǎng)損失和顏色改變,特別適合用于海魚等海產(chǎn)品烘干。
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魚干專用除濕機
魚干專用除濕機技術(shù)參數(shù):
電腦智能控制,低溫適用
環(huán)境濕度LED實時顯示
上升|下降按鍵濕度自由設(shè)定
相對濕度10%-99%任意設(shè)定和自動控制
定時關(guān)機功能
自動除霜保護功能
壓縮機三分鐘自動延時保護
溫度傳感器|濕度傳感器故障指示功能
漏氟故障指示功能
壓縮機故障指示功能
型號
除濕量
(升/天)
除濕量
(公斤/小時)
電源
制冷劑
輸入功率
使用范圍
DH-8158C
158
6.5
220V/50HZ
R22
2400W
5-38℃
壓縮機保護
排水方式
進出風(fēng)方向
外型尺寸(mm)
寬*高*深
凈重(KG)
毛重(KG)
有
軟管連續(xù)排水
前進風(fēng)頂出風(fēng)
600*1020*602
65
72
適用大約面積(層高2.6米)
160-200m2
傳統(tǒng)魚干的晾曬方法: